Svieže Jarné Novinky - klik TU
Valentinske macarons
Zamilované ružové valentínske makronky
1 hod Príprava
20 min. Pečenie
2 hod 30 min. Čakanie
pre 24 ľudí
Ingrediencie a pomôcky
Suroviny
- 600 g FunCakes Zmes na makrónky
- 125 g FunCakes Buttercream
- Príchuť FunCakes – jahoda
- 50 g FunCakes Deco Melts alebo čokoláda
- 50 g FunCakes Deco Melts - Pink alebo Malina
- FunCakes FunColours Gél – červený
- FunCakes FunColours Gél – ružový
- tekutá farba Funcakes -Červená
- tekutá farba Funcakes Zelená
- 140 g vaječného bielka
- 125 ml vody
- 150 g masla
Pomôcky
- FunCakes cukrárske vrecká
- Wilton špička 12 alebo #2A
- Silikomart Macaron Mat
- Silikomart Macaron- podložka na Srdiečkové makronky
- tenký cukrársky štetec 0 alebo 00
Recept
1.
Pripravte si 600 gramov FunCakes Mix for Macarons podľa návodu na obale. Cesto rozdelíme na dve časti, jednu zafarbíme na červeno a druhú na ružovo. Každú porciu vložte do iného zdobiaceho vrecka so zdobiacou špičkou #2A. Makrónkové podložky položte na plech na pečenie a vytvarujte kolieska podľa šablony. V prípade srdiečkových tvarov pomôže k správnemu tvaru ak použijete malú paličku, kosticu. Niekoľkokrát poklepte plechom na pečenie o dosku, aby ste sa zbavili vzduchových bublín, a nechajte ho dve hodiny sušiť na vzduchu.
2
Rúru predhrejeme na 140°C (teplovzdušná rúra 130°C).
3
Makrónky pečieme v predhriatej rúre 15 – 20 minút a necháme úplne vychladnúť na makarónovej podložke.
4
Namaľujte pekné malé ružičky a lístky na niekoľko makróniek pomocou jedlej farby a nechajte zaschnúť.
5
Pripravte si 125 gramov FunCakes Buttercream podľa návodu na obale a podľa chuti pridajte malinovú príchuť. Maslový krém vložte do zdobiaceho vrecka, odrežte malú špičku a naplňte makronky.
6
Roztopte 50 gramov DecoMelts z oboch príchutí v rôznych miskách v mikrovlnnej rúre a naplňte nimi dve zdobiace vrecká. Makrónky poukladáme na papier na pečenie a pokvapkáme rozpustenou čokoládovou polevou . Dajte ich do chladničky, aby stuhli.