Nie každá torta môže mať tmavú hnedú čokoládovú ganáž.

Občas je to o farbách.

Hlavne detské tortičky musia hrať farbami, lebo malí kritici ti nič nedarujú. 

A preto tu je jednoduchý trik ako si pomôcť doma hravo a jednoducho s "farebnou čokoládou" DecoMelts. 

Budeš potrebovať  "farebnú čokoládu" Decomelts a samozrejme smotanu. Dobrú smotanu.  

Postup

Zohrej smotanu: Nalej smotanu do hrnca a zohrievaj ju tesne pod bodom varu. Nepriveď ju do varu.

Roztop Deco Melts: Zložt hrniec zo sporáku . Pridávajt Deco Melts po dávkach a nechaj každú porciu úplne roztopiť a premiešať, kým nepridáš ďalšiu.

Štandardný pomer je 1 diel smotany na 2,5 dielov DecoMelts.

Vychlaď na požadovanú konzistenciu: Nechaj ganache stáť pri izbovej teplote, kým nezhustne. Môže to trvať približne 15 – 30 minút v závislosti od veľkosti dávky. Ganache bude pripravená na plnenie koláčov, výrobu maslového krému alebo zdobenie, keď bude mať hustú a roztierateľnú textúru.

Pre riedšu konzistenciu môžeš do zmesi pridať jednu alebo dve polievkové lyžice teplej šľahačky a miešať, kým nevznikne hladká zmes.

 

 

 

 Pre tmavšiu farbu pridajte ColourMill Oil farbivá – klik ponuka 

Najmodernejšie a najpopulárnejšie potravinárske farbivá súčasnosti. Sú kráne koncentrované a v ponuke máme až 60 rôznych farieb. Bude tak skôr problém vybrať si z toho množstva tú svoju. 

Možno ťa trochu zaskočí cena, ale je to skutočne skvelá farba z Austrálie a stojí za to. Obchodík NaTortu.sk ich začal na Slovensku ponúkať ako prvý a do pol roka sa z nich stali najpopulárnejšie farbivá pre profesionálne výtvory. 

 

 

 

 

Pre ochutenie odporúčame Lorann Oil príchute – klik ponuka 

Mini sklenené ampulky s esenciálnou arómou podľa tvojej chuti. Od klasických ovocných po exotické , od orieškových po vanilkové či žuvačkové.  Pre každého sa niečo nájde. Skvelé a svojou konzistenciou ideálne do ganáži. 

Máš ďalší tip ? Sem s ním. Napíš nám alebo rovno pošli. 

Predaj po 1 ks aj zvýhodnené 3 ks balenia :