Kategórie
 
 
 
 
 

Kakaové maslo 200g (FC)

Dodacia lehota
Dodacia lehota: SKLADOM
Kakaové maslo 200g (FC)
zväčšiť obrázok
Multipack
Od 3 ks
Kakaové maslo 200g (FC)
 
Kód produktu:30100
Výrobca:FunCakes
Dodacia lehota
Dodacia lehota: SKLADOM
kakaové maslo - náhrada za stužené tuky pri topení čokolády.

Vaša cena: 8,82 € bez DPH
10,50 € s DPH
Dodacia lehota
Dodacia lehota: SKLADOM
Nakúpte viac a ušetrite
od - do zľava cena za ks
Pri kúpe 3 - 5 ks 10 % 9,45 €
Pri kúpe 6 - ∞ ks 20 % 8,40 €

FunCakes Cocoabutter Drops sú vyrobené zo 100% čistého kakaového masla. A v tom je ten hlavný rozdiel. Proste pravé kakaové maslo pre dokonalú chuť kvality.

Odolné aj vysokým teplotám.  Vhodné na výrobu čokolády alebo ako prísada do cukrárenských receptov . Rovnako ako v kuchyni je kakaové maslo vhodné aj v kozmetike na ochranu pleti. 

Ideálne na výrobu domácej čokolády .  Toto je kvalitné kakaové maslo, pridáte kvalitné kakao z našej ponuky a toľko práškového cukru, koľko uznáte za vhodné aby nebola čokoláda príliš horká . A zvyšok receptu (príchuť) už si upravíte podľa svojej chute. 

Nahradte nezdravý tuk, ktorým ste doteraz topili čokoládu touto kvalitnou a chutnou variantou. Keď zistíte ten rozdiel tak už na kakaové maslo nedáte dopustiť a všetký čokoládové polevy budú chutnejšie. Na polevu stačí 10-15 % k pomeru topenej čokolády

ZAFARBENIE ČOKOLÁDY - ztopte kakakové maslo, pridajte práškovú farbu RAINBOW DUST z našej ponuky. poriadne to rozmixujte s tyčovým mixérom aby sa farbivo zmiešalo s hmotou. Ak ste dosiahli požadovaný odtieň, tak pridajte do ztopenej čokolády. 

Balenie 200 g

Zloženie: kakaové maslo 

Skladovanie: medzi 16 ° C a 20 ° C, suché a v uzavretom obale.
Výrobca Funcakes , Holandsko 



 

 

Nutričné hodnoty na 100 g
energia 3766 kJ
900 kcal
z toho nasýtené 60,2 g
tuk 100,0 g
z toho cukry
sacharidy 0,0 g
0,0 g
bielkoviny 0,0 g
soľ 0,0 g


 

 

 




 
 
Temperovanie čokolády
Čo je to temperovanie čokolády a prečo je dôležité ??

Nestačí len roztopiť čokoládu ak chcete dokonalý lesk. Táákže - rozdelte si dávku na 4 časti -3/4 dajte zohriať do kúpeľa a ztopte Tmavá na cca 49-55 ° C, mliečna 46-50 ° C, biela 43-45 ° C, Nechajte trochu vychladnúť a pridávajte poslednú 1/4 čokolády. Za stáleho miešania lízou dosiahnete výslednú lesklú čokoládu pripravenú na zdobenie. Teraz ale musíte dodržiavať teploty čokolády : Tmavá - 31-32°C , Mliečna 29-30 °C, Biela 28-29°C Môžte si kvalitu skúsiť ak namočíte do čokolády spatulu a do minútky vám vytvrne na čepeli čokoláda a má krásny lesk - je to hotové. No a druhý trik je využitie Kakaového masla a jeho pridanie priamo do zohriatej čokolády.

Uverejnil používateľ NaTortu.sk Streda 23. decembra 2020
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia