Kakaové maslo 200g (FC)
10,50 € s DPH
| od - do | zľava | cena za ks |
|---|---|---|
| Pri kúpe 3 - 5 ks | 10 % | 9,45 € |
| Pri kúpe 6 - ∞ ks | 20 % | 8,40 € |
FunCakes Cocoabutter Drops sú vyrobené zo 100% čistého kakaového masla. A v tom je ten hlavný rozdiel. Proste pravé kakaové maslo pre dokonalú chuť kvality.
Odolné aj vysokým teplotám. Vhodné na výrobu čokolády alebo ako prísada do cukrárenských receptov . Rovnako ako v kuchyni je kakaové maslo vhodné aj v kozmetike na ochranu pleti.
Ideálne na výrobu domácej čokolády . Toto je kvalitné kakaové maslo, pridáte kvalitné kakao z našej ponuky a toľko práškového cukru, koľko uznáte za vhodné aby nebola čokoláda príliš horká . A zvyšok receptu (príchuť) už si upravíte podľa svojej chute.
Nahradte nezdravý tuk, ktorým ste doteraz topili čokoládu touto kvalitnou a chutnou variantou. Keď zistíte ten rozdiel tak už na kakaové maslo nedáte dopustiť a všetký čokoládové polevy budú chutnejšie. Na polevu stačí 10-15 % k pomeru topenej čokolády
ZAFARBENIE ČOKOLÁDY - ztopte kakakové maslo, pridajte práškovú farbu RAINBOW DUST z našej ponuky. poriadne to rozmixujte s tyčovým mixérom aby sa farbivo zmiešalo s hmotou. Ak ste dosiahli požadovaný odtieň, tak pridajte do ztopenej čokolády.
Balenie 200 g
Zloženie: kakaové maslo
Skladovanie: medzi 16 ° C a 20 ° C, suché a v uzavretom obale.
Výrobca Funcakes , Holandsko
Nutričné hodnoty na 100 g
energia 3766 kJ
900 kcal
z toho nasýtené 60,2 g
tuk 100,0 g
z toho cukry
sacharidy 0,0 g
0,0 g
bielkoviny 0,0 g
soľ 0,0 g
Čo je to temperovanie čokolády a prečo je dôležité ??Nestačí len roztopiť čokoládu ak chcete dokonalý lesk. Táákže - rozdelte si dávku na 4 časti -3/4 dajte zohriať do kúpeľa a ztopte Tmavá na cca 49-55 ° C, mliečna 46-50 ° C, biela 43-45 ° C, Nechajte trochu vychladnúť a pridávajte poslednú 1/4 čokolády. Za stáleho miešania lízou dosiahnete výslednú lesklú čokoládu pripravenú na zdobenie. Teraz ale musíte dodržiavať teploty čokolády : Tmavá - 31-32°C , Mliečna 29-30 °C, Biela 28-29°C Môžte si kvalitu skúsiť ak namočíte do čokolády spatulu a do minútky vám vytvrne na čepeli čokoláda a má krásny lesk - je to hotové. No a druhý trik je využitie Kakaového masla a jeho pridanie priamo do zohriatej čokolády.
Uverejnil používateľ NaTortu.sk Streda 23. decembra 2020
