Zeesan Neutral 500g - stužovač bez príchute

ľahko spracovateľný, vzdušná a pórovitá štruktúra výrobkov, dobre krájateľné výrobky, vhodné na mrazenie, ľahko rozpustný vo vode, široký rozsah použitia, predlžuje trvanlivosť šľahačkových výrobkov až na 3 dni

Zmes slúži na stabilizáciu  a ochutenie ľahkých šľahačkových krémov pre moderné cukrárske výrobky. Jednoduché použitie - rozmiešať vo vode a zamiešať do vyšľahanej šľahačky.

Dávkovanie : 250 g šľahačky  / 50 g. Zeesanu  
Balenie: 500g

Zloženie: cukor, dextroza, želatína, laktóza (mlieko), zahusťovadlo E417

Výživové hodnoty na 100g: Energia: 1643kj/393kcal Tuky (z toho nasýtené MK): 0g (0g)  Sacharidy (z toho cukry): 87,3g (87,3g) Bielkoviny: 9,7g Vláknina: 0,4g Soľ: 0,1g

Návod na použitie:

500g zeesan neutral, 625g vlažná voda, 2500g polovyšľahaná rastlinná / živočíšna smotana 

Zmiešajte zeesan a vlažnú vodu. Túto zmes dobre premiešajte s polovyšľahanou smotanou a došľahajte do požadovanej konzistencie. Hotové výrobky dajte na 1 hodinu stabilizovať do chladničky.

Skladujte v suchu a chlade do 25°C.

Výrobca Zeelandia, Holandsko