Velvet spreje na WAU efekt

Zmeškala si v puberte karieru sprejera a nemaľovala po stenách grafity ? Nevadí. Stále je čas skúsiť to so sprejom v ruke a dať sa na umeleckú cestu. Ale teraz už v kuchyni a s Velvet sprejmi . Prečítaj si niečo o základach použitia velvet sprejov a uvidíš, že tadiaľ vedie cesta k WAU efektom v kráľovstve. 

Velvet sprej pre amatéra - poďme si predstaviť tento produkt od samotného základu. Je tu trochu mýtus, že toto isto bude len pre profíčky a ja na toto isto nemám. Prečo ?  Veľmi populárny sprej s WOW efektom sa presadil hlavne pri dezertoch - francúzskych dezertoch či talianskej PannaCotte vo formičkách. 

Ale vývoj ide ďalej a dnes už vieme že velvet sprej je perfektný aj na vianočné medovníky. A tak už len skok je skúsiť to aj na zdobenie domácich zákuskov. 

Rok 2023 a trochu blbá úroda "čokolády" tieto spreje trochu zabrzdila. Cena kakaového masla ako základnej ingrediencie vyletela o 500 %.  Koncom roka 2025 je to už trochu lepšie. A trh si poradil aj tým že kakaové maslo v sprejoch nahradil iný rastlinný olej.  Takže dnes máme v ponuke presne to isté ako pri čokoláde - Pravú čokoládu a "čokopolevy" aj rozdielne Velvet spreje.  Pôvodné z kakaového masla a nové už s novou receptúrou . Rozdiel ale nepocítiš. nie je to ako umelé jahody či maliny. Proste tento produkt je dekoračný s  minimálnych dosahom na chuť výsledného produktu.  

Balenie 

Začneme s tým, že si amatér a ideš toto tu vyskúšať prvý krát. Tak jednoznačne siahneš po 100ml malom balení na jednu tortu alebo sadu dezertov. Bude to stačiť . overené, odskúšané.  Ideš podľa postupu a všetko sa podarí. Tj. dezert ktorý ideš striekať so sprejom bude z mrazničky pekne vychladený. Inak by ti to len stieklo po dezerte. Ani neskúšaj použiť sprej na niečo čo nevyšlo z mrazničky či poriadnej chladničky. 

Dnes sú základné spreje v 100ml balení vždy len z kakaového masla. Takže poradne potriasť pred použitím.. V zmie dať na radiátor alebo teplú podlahu.  Ak by bolo chladno tak kľudne dať do pohára s teplou vodou. Nikdy - ale nikdy tento produkt nesmie ísť do chladničky. Povedané laicky - ten WOW efekt je vlastne výsledok vojny - boja tepla a zimy . Preto dezert musí byť studeny ale sprej nie ! Čim  väčší teplotný rozdiel tým lepší výsledok. Striekaj zo vzdialenosti cca 25-30 cm od dezertu. 

No a keď to začneš, tak je dobré to vystriekať celé a máš to vybavené. Lebo pri zlom uskladnení sa môže upchať triska v spreji - stuhne vo vnútri či tlačítku kakaové maslo - upcháí tam systém a aj keď bude vnútri ešte náplň, tak sa k nej dostaneš len po procedúre s nahrievaním alebo čistením...  

Výrobca odporúča po skončení ak ti teda zostal sprej vo vnútri tento postup : Otočte sprej hore nohami a pár sekund striekajte "naprázdno" len plyn bez náplne. To by malo vyčistiť trysku a potrubie vo vnútri. Ak by náhodou nepomohlo ani to, tak je ešte možnosť tlačítko spreje odobrať a nechať v horúcej vode aby sa tuk - kakaové maslo rozpustil. 

Upozorňujeme - je to sprej pod tlakom ako každý iný. horľavina a nebezepečenstvo výbuchu. Takže žiadne pokusi s extrémnymi teplotami či ohňom ! 

Odskúšané a overené pri menších sprejoch. Tam je ponuka farieb na to základné čo potrebuje bežný amatér ak robí toma tortu. Teraz si už profíčka a vieš ako na to . Ideme do sféry 400 ml veľkých a výhodných balení za lepšiu cenu. Máme tu nové spreje bez kakaového masla - s rastlinnými olejmi za super cenu . Ale hlavne - otvára sa nám nová kolekcia farieb. A tak vieš spraviť pekné oranžové dezerty, cyklaménové ružové či luxusné čierne. Wow čierne - to ešte na to pár plátkov jedlého zlata a hotový dezert za 200 EUR :)) 

Odtiaľto už je to len cesta k rôznemu podkladu. Teda čo budeš striekať s velvet sprejom. 

Odskúšané a obľúbené vo svete sú čokoládové dekorácie. čiastočne alebo úplne pokryté. 

Torty - či už celá torta alebo len na bordúre či dekoráciách. Možnosť použiť aj na fondat a marcipán. 

Chésecaké - Cheesecakes - tu ani nie je o čom - veď to je proste studený dezert a tam sa určite hodí nastriekať cez stencils šablonu obrázok s velvet sprejom.  Proste si to takýto koláč žiada. 

Zmrzlina - domáca zmrzlinka z téglika naberaná tvarovacou lyžicou či podobným náradím aby vznikli pekné guličky a zdobená velvet sprejom. 

Parfait -  Vo Francúzsku, kde tento dezert vznikol, sa vyrába varením smotany, vajíčka, cukru a sirupu, čím sa vytvorí pyré podobné pudingu alebo pusinke, ktoré sa potom zmrazí. Na záver vyzdobíte Velvet sprejom. 

Cupcakes - zdobený krém na vrchu cupcakes nastriekaný farebnou kombináciou velvet spreju. 

Medovníčky - tejto téme sme venovali samostatný článok s obrázkami a videjkom, takže lepšie aj vidieť to. klik na 

Asi najpopulárnejšie sú čisto biele a zamilované červené. Ale ak napríklad chcete robiť futbalovú tortu či krajinku tak zelený sprej bude pravá voľba. Ten výsledok bude dokonalý - efekt krásnej zelenej pokosenej trávy na lúke či profesionálne futbalové ihrisko. 

 

No pokusy by nemali končiť tu. Treba to vyskúšať na mrazené ovocie, churros, cakepops... Vyskúšaj aj ty Velvet sprej na niečom o čom si doteraz ani netušila, že by sa to dalo s velvetom ozdobiť. A pošli nám foto - videjko aby sme to tu doplnili. 

Klikni na celú ponuku alebo vyber si z najpopulárnejších farieb : 

Komplet ponuka TU

alebo rýchla voľba na tie najbežnejšie :