Colour Mill Aqua vs Oil - súboj značiek

Farbivá Color Mill na olejovej báze sú už roky známe ako jedny z najlepších v cukrárstve dnešných čias. S viac ako 60 odtieňmi, z ktorých si môžete vybrať, každý od profesionálov na torty až po hobby pekárov pridal tieto produkty do svojej poličky na pečenie!

Ale potom prišla nová rada od rovnakého výrobcu s rozdielom v názve škrtnuté ~~OIL~~ nahradíme AQUA - teda celým menom Colour Mill Aqua Blend – nové farby o ktorých sa toľko hovorí na instagrame

Vieme, že všetci chcete pochopiť rozdiel medzi týmito dvoma "variantmi". Naši priatelia z Color Mill sa chceli uistiť, že ich obľúbené produkty môžu byť súčasťou každého koláčového výtvoru, ale nie všetky ingrediencie vyžadujú zmes oleja. Stručne povedané – farba na vodnej báze by umožnila "umelcom" v kuchyni použiť tie isté nádherné odtiene nielen vo svojom maslovom kréme, ganache a cukrovej paste.

Krátky testík ukáže rozdiel - použijú sa rovnaké modré odtiene Colour Mill - Oil vs. Aqua

Farbenie makarónov, pusiniek, cesta na sušienky alebo kráľovskej polevy - Royal Icing

Makrónky, Meringue či Royal icing sú všetko produkty citlivé na olej. To znamená, že ak použijete farbivo na báze oleja , môžete byť sklamaní výsledkom.

Color Mill hovoria najlepšie sami: „S olejom sa Royal icing môže pokaziť a Macronky prasknúť!“ Vo videu navyše v tomto teste farbí cesto na cookies.

víťaz: varianta Aqua

Pigmenty Color Mill Aqua Blend majú vodný základ, ktorý je ideálny pre produkty citlivé na olej. Ideálne na farbenie čohokoľvek, čo si najlepšie vychutnáte za sucha, výsledky budú také výrazné a živé, ako ste zamýšľali.

Farbivo maslový krém, čokoláda alebo Fondant

Na druhej strane maslový krém , čokoláda a f ondant sú ingrediencie s vysokým obsahom tuku. Aby ste dosiahli čo najlepšie výsledky, potrebujete farbivo, ktoré miluje tuky a oleje vo vašej zmesi.Vo videu je farbený maslový krém - buttercream.

Farby na vodnej báze (ako kolekcia Aqua Blend) nemajú radi tieto tuky a oleje!

víťaz: Oil BLEND

Pigmenty Color Mill Oil Blend majú olejový základ, ktorý je ideálny pre produkty s vyšším obsahom tuku. Táto špeciálna receptúra umožňuje, aby sa farba krásne rozptýlila vo vašom maslovom kréme, čokoláde atď., aby ste dosiahli tie najkrajšie výsledky.