Candy Melts Wilton - Orange

 Ide o špeciálnu cukrovinkovú polevu, ktorá na rozdiel od klasickej čokolády nevyžaduje temperovanie. Po roztopení vytvorí hladkú, lesklú textúru, ktorá po zatuhnutí vytvorí pevnú škrupinku

💡Hlavné vlastnosti a použitie

• Všestranné využitie: Je ideálna na výrobu cake pops (lízaniek z cesta), namáčanie ovocia (napr. jahôd), polievanie praclíkov, keksíkov a muffiniek 
• Tvarovanie: Môže sa nalievať priamo do silikónových foriem na vytváranie vlastných oranžových figúrok a dekorácií 
• Tematické pečenie: Kvôli sýtej oranžovej farbe je mimoriadne populárna pri pečení na Halloween (tekvice, strašidlá), jesenné oslavy či športové udalosti. 
• Balenie: V Európe sa najčastejšie predáva v 125 g baleniach 

🅿️ Ako s pastilkami správne pracovať?

1. Topenie: Pastilky môžete roztopiť v mikrovlnnej rúre (ideálne pri max. 500 W v 15–20 sekundových intervaloch, pričom ich zakaždým premiešate) alebo vo vodnom kúpeli.  
2. Kedy prestať zahrievať: Zohrievanie ukončite v momente, keď sú pastilky takmer kompletne roztopené, no stále vidno malé pevné kúsky. Tie následne vymiešajte do hladka zvyškovým teplom 
3. Zatuhnutie: Poleva tuhne pomerne rýchlo. Pre dokonalý výsledok nechajte hotové dobroty stuhnúť v chladničke približne 10 až 15 minút

🤞Dôležité tipy a riešenie problémov

• Pozor na prehriatie a vlhkosť: Ak polevu prehrejete alebo sa do nej dostane hoci len kvapka vody (vrátane vlhkosti zo vzduchu či z neumytej misky), stratí svoju konzistenciu, zrazí sa a stane sa nepoužiteľnou. 
• Ako zachrániť hustú polevu: Ak je roztopená zmes príliš hustá alebo sa jemne zrazila, môžete do nej pridať malé množstvo rastlinného tuku, kokosového oleja . Nepridávajte vodu ani mlieko! 
• Skladovanie: Zvyšné neroztopené disky skladujte na suchom, tmavom mieste pri teplote do 25 °C. Nedávajte ich do chladničky ani mrazničky v pevnom stave.

Zloženie: Cukor, hydrogenovaný rastlinný tuk (palmojadrový), sušené odstredené mlieko, emulgátory (E492, slnečnicový a repkový lecitín), farbivá (E160a - karotény, E160c - paprikový extrakt). 

Výživové údaje (na 100 g): Energia: 2376 kJ / 569 kcal | Tuky: 35,3 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 33,3 g) | Sacharidy: 57,4 g (z toho cukry: 57,0 g) | Bielkoviny: 5,6 g | Soľ: 0,2 g

kladujte v suchu a tme, pri  16°C-22°C.  Trvanlivosť 12 mesiacov od dátumu výroby. 

Výrobca Wilton, USA

Balenie 125g 

Deco melts nie je vyrobený z pravej čokolády ale chutí ako biela čokoláda

Výrobca Funcakes, Holandsko