Biela / zosvetlovač Sugarflair (do krémov, čokolády)

Sugarflair Colourflex Oil - kolekcia kvapkacích farieb doplnená aj o "bielu".  Ale ako to už poznáte - je to len zosvetlovač odtieňov. Samotný krém vám do snehobielej farby nedá. Takže je to zosvetlovač odtieňov určený na kombináciu s inými farbami alebo mierne zosvetlenie odtieňu

Pracuje na olejovej báze - takže je prioritne určená na krémy či čokoládu, fondant. 

Na vybielenie napríklad maslového krému (buttercreamu) odporúčame skôr kvapku fialovej, ktorá vytiahne z krému žltý odtieň a bude krém jasnejší

Biele potravinárske farbivá  teraz neobsahujú dôležitú bielu  E171.  Alternatívne E170 či E172 nedokážu nahradiť toto Éčko. 

Majú hustejšiu konzistenciu. Sú vhodné aj na zafarbenie fondánu, marcipánu a glazúry. Nakoľko neobsahujú vodu, tak sa pri použití vo vysokých teplotách neodparujú a zachovávajú požadovaný odtieň farby.  

Biela farba bez obsahu E171 farbiva žiaľ nedokáže vybieliť krém či čokoládu do žiarivej bielej - skôr je to biele farbivo, ktorým budete vedieť zosvetliť iné farbivo ak chcete jemnejší odtieň. 

Zloženie: zvlhčovadlo: E422, glycerol, voda, rastlinný olej (repkový), emulgátor: E322, farbivo: E170.

Objem: 25ml 

Skladujte v dobre uzatvorenej nádobe, na suchom mieste mimo priameho svetla.

Výrobca Sugarflair Anglicko