Lilly Chocolato Latte 30 % Mliečna čokoláda 1kg

Lilly Cioccolato Latte je prášková zmes na báze mliečnej čokolády od spoločnosti IRCA, ktorá je určená na výrobu dezertov s cold process metódou. Uľahčuje prípravu čokoládových pien, bavarois a iných chladených dezertov a je vynikajúcou náhradou za želatínu. Je mrazuvzdorná a zaručuje čistý a presný výsledok. 

Lilly to nie nie je len stabilizátor šľahačky. Jeho využitie nájdete v rôznych receptoch a vašich nápadoch. Nevyhovuje vám príhuť ?  vyskúšajte základné Lilly Neutro a pridajte si do neho niektorú príchuť z našej ponuky podľa vlastnej chuti. Vytvoríte si tak napríklad peppermintovú, banánovú, mätovú variantu. 

Základný recept : 

200 g Lilly  mliečna čokoláda 
300 g vody alebo mlieka  (15-20C)
1000 g šľahačky (4-5C)

Najprv zmixujte zmes s vodou/mliekom v mixerý a až následne pridávajte šľahačku.  

BALENIE 1 kg 

Smotanu, vodu alebo mlieko a LILLY MLIEČNU ČOKOLÁDU vyšľahajte v planetárnom mixéri metličkou. Vložte do vhodných foriem a vložte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo do mrazničky aspoň na 40 minút. Produkt je možné použiť aj nepriamou metódou, a to tak, že predtým zmiešate LILLY MLIEČNU ČOKOLÁDU s vodou alebo mliekom metličkou a potom pridáte ľahko vyšľahanú nesladenú smotanu.

UPOZORNENIA:

- na dosiahnutie intenzívnejšej chuti a farby bavarois, peny alebo semifreddo sa odporúča zvýšiť dávkovanie LILLY MLIEČNEJ ČOKOLÁDY vo vyššie uvedenom recepte až na 250 g. - v prípade potreby pridajte do smotany cukor. -

ak pripravujete bavarois, mousse alebo semifreddo s dvoma príchuťami, odporúčame ich oddeliť tenkou vrstvou piškótového cesta. - ak chcete použiť rastlinné náhrady smotany, odporúčame zmes nešľahať príliš dlho, aby ste nedosiahli príliš vysokú konzistenciu.

Zloženie:  cukor, mliečna čokoláda 30% (cukor, kakové maslo, sušené plnotočné MLIEKO, sušené odstredené MLIEKO, nízkotučné kakao.), nízkotučné kakao, živočíšna želatína (z hovädzieho dobytka), škrob, sušené odtučnené MLIEKO, prírodná aróma, soľ. 

Môže obsahovať SÓJU

Skladujte v suchu.

Krajina pôvodu:  IRCA, Taliansko

Nutričné hodnoty na 100g výrobku: Energetická hodnota 1554 kJ = 366 kcal, Tuky 0,1 g z toho nasýtené 0 g, Sacharidy 81,8 g z toho cukry 0 g, Vláknina 1,1 g, Bielkoviny 9,5 g, Soľ 0 g.