Chocolate Mousse Callebaut - Biela (čokoládová pena)

Chocolate Mousse je "delikátny" krém sám o sebe. Ale ak ho pripravíte z tej najlepšej značkovej čokolády Callebaut, tak to už je doslova čokoládové dielo. 

Zmes obsahuje 58,5 % profesionálnej bielej čokolády Callebaut. Má neskutočnú chuť smotanovej mliečnej čokolády.  Príprava tohto tradičného krému je samozrejme náročná na čas. Callebaut však zjednodušuje prípravu na minimum. Samozrejme ku kvalite však treba pristupovať s časovou rezervou ! Krém nebude hotový za 5 minút - musí svoju kvalitu získať v chladničke - niekoľko hodín postačí :)) 

Balenie je určené na zmixovanie s 1 litrom mlieka .

Postup : - Zmixujte zmes pri vysokých otáčkách po dobu 5 minút s kvalitným mliekom. Nechajte minimálne 2 hodiny v chladničke . Odporúča sa však 6 hodín pre dokonalý výsledok. Servírovať možno v pohároch alebo tvoriť elegantné guličky a iné tvary podľa fantázie. 

Výrobca: Callebaut 

Balenie 800 g

Videoukážka  : ako na to 

Skladovanie: Teplota: min. 12.0°C, max. 20.0°C. Relatívna vlhkosť vzduchu 70%. Skladujte v čistom, suchom prostredí Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 800 g. Výživové údaje na 100 g: Energia 2194 kJ/524 kcal. Tuky 29 g; z toho nasýtené mastné kyseliny 21 g. Sacharidy 54 g; z toho cukry 54 g. Vláknina <0,5 g. Bielkoviny 13 g. Soľ 0,33 g.

Zloženie: biela čokoláda 58,5% (cukor 45,5%, plnotučné MLIEKO 23,0%, kakaové maslo 21,0%, sušené odtučnené MLIEKO 10,5%, emulgátor: SÓJOVÝ lecitín, prírodná vanilková aróma), sušené odtučnené MLIEKO, cukor, úplne hydrogenovaný rastlinný tuk (palmojadrový), MLIEČNE bielkoviny, emulgátor: E471, emulgátor: E472a , stabilizátor: E340ii, farbivo: E160a. 

Alergény : mlieko, soja.