Bourbon Vanilla Paste 75g

RUF Bourbon Vanilla Paste je prémiová aromatická pasta z pravej vanilky Bourbon v praktickej, uzatvárateľnej tube. 

Slúži ako skvelá a časovo nenáročná alternatíva k celým vanilkovým strukom – nemusíte nič prerezávať ani pracne vyškrabávať. Pasta má hustú konzistenciu a obsahuje viditeľné malé čierne zrniečka vanilky.

🌍 Čo znamená „Bourbon“ vanilka?

Označenie „Bourbon“ je chránené označenie pôvodu. Vanilka sa takto môže nazývať len vtedy, ak pochádza z presne definovaných ostrovov v Indickom oceáne (tzv. Bourbon Islands) – patrí sem Madagaskar, Komory, Maurícius, Seychely a ostrov Réunion (ktorý sa v minulosti volal Île Bourbon). Táto odroda je celosvetovo oceňovaná pre svoju intenzívnu, sladkú a plnú krémovú chuť. 

📋 Zloženie a vlastnosti

Základom tejto pasty je ryžový sirup, vďaka čomu produkt prirodzene neobsahuje klasický repný cukor a zachováva si plnú vanilkovú vôňu bez straty arómy. 

• Zloženie: ryžový sirup, prírodný vanilkový extrakt (20 %), mleté vanilkové semená/zrniečka (1 %), zahusťovadlá (guarová guma, xantánová guma). 
• Alergény: Výrobca neuvádza žiadne stopy alergénov. Produkt je prirodzene bezlepkový a vegánsky.
• Nutričné hodnoty (na 100g): Energia 1212 kJ / 286 kcal, tuky 0,5 g (z toho nasýtené 0,1 g), sacharidy 75 g (z toho cukry z ryžového sirupu tvorí 44 g), bielkoviny 0,5 g, soľ 0,04 g. 

 Výrobca : RUF, Nemecko 

👩‍🍳 Dávkovanie a použitie

Pasta sa veľmi ľahko vmiešava do akéhokoľvek cesta, šľahačky, zmrzliny či mliečnych krémov.

• Zlaté pravidlo dávkovania: 1 čajová lyžička pasty = aromatická sila 1 celého vanilkového struku. 
• Odporúčaný pomer: 1 čajová lyžička pasty je ideálna na približne 250 g cesta alebo krému. Množstvo si však môžete upraviť podľa vlastnej chuti a požadovanej intenzity. 
• Tip pred použitím: Tubu pred otvorením rukou dobre postláčajte, aby sa vanilkové zrniečka usadené na dne opäť rovnomerne premiešali so sirupom