Barima - belgická značková čokoláda - Mliečna 34 % (1 kg)
15,00 € s DPH
| od - do | zľava | cena za ks |
|---|---|---|
| Pri kúpe 3 - ∞ ks | 10 % | 13,50 € |
Profesionálna belgická čokoláda značky Barima Artisan aj v menšom 1kg balení
Podľa najlepších receptov skúsených majstrov čokolády. Starostlivo vybrané kakaové bôby, najmodernejší výrobný proces a laboratórna kontrola kvality ! Skúsenosti, recenzie a spokojnosť stálych zákazníko sú zárukou dobrej voľby vo výbere tejt belgickej kvality.
Dokonalá bohatá chuť a aróma čokolády, vysokú tekutosť a hodvábna konzistencia. Výrobok je lisovaný z temperovanej čokolády vo forme 8 mm pastiliek.
Balenie 1 kg
Mliečna čokoláda - obsah kakaovej sušiny 34 %
Zloženie : kakaová hmota, cukor, kakové maslo,sušené plnotučné mlieko, emulgátor E322, vaniková príchuť. Skladovanie: na suchom a chladnom mieste (teplota 10 - 20 ° C, relatívna vlhkosť vzduchu pod 70%)v tesne uzavretom obale; chrániť pred slnečným žiarením a cudzími pachmi.
Môže obsahovať MLIEKO a SÓJU.
Skladovacie a prepravné podmienky: tepl. 12-20 ° C, relatívna vlhkosť vzduchu <70%. Chráňte pred priamym svetlom a cudzími pachmi.
Výživové údaje pre 100 g: energetická hodnota - 559 kcal / 2329 kJ, tuky - 36,6 g, z toho nasýtené mastné kyseliny - 22,0 g, sacharidy - 47,4 g, z toho cukry 42,7 g, bielkoviny - 5,5 g, soľ - 0,005 g.
Výrobca: Barbara Luijckx sp. z o.o., Latkowo 40,
88-100 Inowrocław, Poľsko
Čo je to temperovanie čokolády a prečo je dôležité ??Nestačí len roztopiť čokoládu ak chcete dokonalý lesk. Táákže - rozdelte si dávku na 4 časti -3/4 dajte zohriať do kúpeľa a ztopte Tmavá na cca 49-55 ° C, mliečna 46-50 ° C, biela 43-45 ° C, Nechajte trochu vychladnúť a pridávajte poslednú 1/4 čokolády. Za stáleho miešania lízou dosiahnete výslednú lesklú čokoládu pripravenú na zdobenie. Teraz ale musíte dodržiavať teploty čokolády : Tmavá - 31-32°C , Mliečna 29-30 °C, Biela 28-29°C Môžte si kvalitu skúsiť ak namočíte do čokolády spatulu a do minútky vám vytvrne na čepeli čokoláda a má krásny lesk - je to hotové. No a druhý trik je využitie Kakaového masla a jeho pridanie priamo do zohriatej čokolády.
Uverejnil používateľ NaTortu.sk Streda 23. decembra 2020