Colour Mill - varianta Aqua na vodnej báze

Colour Mill Aqua Blend  (CMA) je potravinárske farbivo na vodnej báze určené na farbenie potravín citlivých na tuky alebo oleje, ako je napríklad kráľovská poleva (Royal Icing) , makaróny, pusinky a fondán.

CMAčka sú vysoko koncentrované - stačí malá kvapka na dosiahnutie bohatej a žiarivej farby. Najlepšie výsledky sa dosiahnu postupným pridávaním kvapiek a nechaním farby stuhnúť cez noc.

Kľúčové vlastnosti a použitie
Na vodnej báze: Špeciálne vyvinuté pre aplikácie rozpustné vo vode, vďaka čomu je ideálne pre recepty, kde by tuk rušil farbu alebo textúru.

Všestranné: Vhodné pre kráľovskú polevu, makaróny, pusinky, fondán, želé a nápoje. Môže sa tiež zmiešať s potravínárskym alkoholm (rejuvenátor ) na maľovanie vodovými farbami na fondán.

Vysoko koncentrované: Stačí trochu, preto na začiatok použite len niekoľko kvapiek a pre intenzívnejší odtieň pridajte viac.

Na fondán: Na fondán sa môžu použiť Aqua Blend aj olejová zmes rozpustná v tukoch, ale Aqua Blend môže dodať žiarivejšiu farbu.

Skladovanie a tipy:
Pred použitím fľašu dobre pretrepte a viečkom prepichnite dierku v tesnení.
Pomaly pridávajte kvapky a dôkladne premiešajte, aby ste dosiahli požadovaný odtieň.
Pre najintenzívnejšiu farbu nechajte zafarbený výrobok cez noc pred podávaním.
Trvanlivosť: Aqua Blend má trvanlivosť 3 roky. Kedy použiť Aqua Blend vs. Oil Blend
Použite Aqua Blend na:
Royal glazuru
Makaróny
Snehové pusinky
Želé
Nápoje
Použite Oil Blend na:
Maslový krém
Čokoládu

Klik na instagramovú ukážku od výrobcu

 

 

 

 

Zobraziť tento príspevok na Instagrame

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Príspevok, ktorý zdieľa Colour Mill 🎂 (@colour.mill)