RD potravinársky Glycerin - 50ml

50ml, použitie na zvláčnenie poťahovej hmoty,zmäkčenie želé a iných cukroviniek, dodáva lesk poťahovej hmote. Vhodné aj pre včelárov . 

Výrobca Rainbow Dust, Anglicko

Originálny cukrárenský glycerín.

Glycerín je všestranný produkt, ktorý sa dá použiť na mnoho vecí. Udržuje tortu  čerstvejšiu,  zlepšuje textúru domáceho fondánu, zabraňuje kryštalizácii cukru a môže zabrániť vyschnutiu maslového krému. 

Pridajte pár čajových lyžičiek glycerínu do cesta, aby bola vaša torta čerstvá dlhšie. Trocha glycerínu v Royal Icingu dodá lesk a zabraňuje tvrdnutiu a sušeniu glazúry.

Pri zahrievaní cukru a vody na vysokú teplotu zabránite kryštalizácii cukru pridaním glycerínu. 

Glycerín tiež zjemňuje krémy, karamel a podobné výrobky

Glycerín môže zabrániť buttercreamu vytvrdnúť - vyschnúť - nevytvorí sa tak hrubá praskajúca kôra. Udrží Váš krém hodvábne hladký a pomáha pri lepení dekorácií, trblietok a ozdôb na torte. 

Zlepšuje štruktúru a pružnosť domáceho fondánu. Môže tiež pomôcť zjemniť starší a tuhý fondán. Priidajte niekoľko kvapiek a premieste fondant kým nebude hladký.
Obsah: 50 ml 

Zloženie : 100 % glycerin

Identifikácia výrobnej dávky: viď obal. Minimálna trvanlivosť do: viď obal. Hmotnosť: 120 g. Výživové údaje na 100 g: Energia 1001 kJ/239 kcal. Tuky <0,5 g; z toho nasýtené mastné kyseliny <0,1 g. Sacharidy 100 g; z toho cukry 96 g. Vláknina <0,5 g. Bielkoviny <0,5 g. Soľ <0,01 g.